Sot- l'y- laisse

Préparation : 5 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 barquettes de sot-l'y-laisse (morceaux de dinde bien spécifique)
- 1 boite de champignons
- 1 oignon
- 5 cuillères à café de fond de veau
- sel
- poivre

Préparation :

Dans une sauteuse, faire blondir sur feu doux, l'oignon émincé dans un peu de margarine.

Ajouter la viande et la faire dorer à feu vif.

Ajouter la boite de champignons ainsi que le jus, puis 5 cuillères à café de fond de veau.

Rajouter un peu d'eau.

Cuire à feu doux et à couvert pendant 45 min à 1 h.

Saler, poivrer et déguster.