Gâteau d'orange arrosé



Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

 Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

Pour la pâte :
- 8 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique (1 sachet)
- zeste de deux oranges
- 10 cuillères à soupe d'huile (15 cl)

Pour le sirop :
- eau de fleur d'oranger
- 1 petit verre d'eau
- jus de 2 oranges
- 10 cuillères à soupe de sucre (150 à 200 g)

Préparation :

Mélanger les oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement.
Ajouter la farine et l'huile.
Ajouter les zestes et la levure.

Verer dans un moule à cake.

Faire cuire le gateau au four à 210°C (thermostat 7) pendant 15-20 min.
Vérifier en plantant la lame d'un couteau que le gâteau est cuit.

Pendant ce temps, préparer le sirop : mélanger l'eau de fleur d'oranger, l'eau, le jus des deux oranges et 10 cuillère a soupe de sucre dans une
casserole.
Porter à ébullition et vérifier la consistance de siropRéserver..

A la fin de la cuisson du gâteau, le démouler encore chaud et l'arroser avec le sirop chaud également.
Laisser le gâteau absorber le sirop.

Déguster tiède ou froid.